年末年始を待つな！飲食店は店舗清掃は今すぐに頼むべし！！

かなり寒さも本格化してきていますが、お店をやられている人からすれば、これからが本格的な書き入れ時になってくるでしょう。
特に年末年始の繁忙期は様々なお客様が来られますし、一気に売上が増える時期です。そこに向けて少し清掃についてお話をしていきましょう。

特に飲食店の方！
少しのお金を惜しんで、大事なチャンスを逃す事になりませんから注意が必要です。

飲食店は今すぐに店舗清掃の手配を！

店舗の清掃が行き届いていないだけで、大きなチャンスを逃す事につながる事をしっかりと理解しておかなければいけないでしょう。
その失うチャンスをこれから説明をしていきます。

(1)忘年会のチャンスを逃す！

飲食店にとって、忘年会の団体客のお客様はありがたい存在です。しかし、お店が汚い事や周りから見て清潔感がないだけで忘年会をするお店の候補から外れてしまったとしたら、
それは大きな損失になると思わないですか？例えば1人5000円のお客様が20名様でご来店されたら20万円の売上となりますが、それが店舗が汚い事で売上にならなければ、
それはお店にとって、大きな損失である事を認識された方がいいでしょう。

(2)常連客獲得のチャンスを逃す！

忘年会や大人数のお客様が来ることはその日の売上が伸びるということだけではありません。
多くの人が実際にお店を使ってくれるという事にも大きなメリットがあります、料理が美味しい、雰囲気が良い、店員さんの接客が素晴らしいなど、
常連客やリピーターを獲得する方法はいくつかありますが、お店が清潔であることは最低条件と言えるでしょう。
しかし、いくら料理が美味しくても、雰囲気が良くて店員さんの接客が良くても、清潔感がなければお客様の再来店や常連になることを望むのは難しいでしょう。

常連客やリピーターの獲得は長い目で見れば、お店の売上を底上げしてくれる大事な存在です。
店舗清掃を怠ったために、未来の数百万、数千万の売上を失うことは大問題ではないでしょうか。

(3)スタッフの疲労を軽減させる！

12月は当たり前の様に、お店が忙しくなる中で働いてくれているスタッフはいつも以上に調理や接客に追われる事になりますから、疲れも溜まっていきます。
そんな中で普段と同じように店舗清掃までしてもらう事になれば、単純に疲労度はいつもより重いものになっていきます。
スタッフが良い環境で働けないという事は、良い接客や良いサービスを提供できなくなり、お客様の満足度が下がる遠因にもなります。
忙しい時期だからこそ、外注できる業務はプロに任せて、スタッフさんが本来すべき業務に集中させた方がお店の売上につながります。

こうして、いくつかご紹介をきましたが、飲食店は一期一会という人もいるくらいで、気に入ってもらえなければ、二度と来てくれることがないでしょう。
最初で最後のチャンスをしっかりとものにして、リピーターや常連客になってもらえる様に出来ることはしていきましょう。

その最初の第一歩が今すぐに店舗清掃の手配をする事なのです！